unsere Stadlbräubiere

 

Hier findet ihr eine Übersicht und Beschreibung unserer, und der von uns vertriebenen Biere:

Gleißenthaler Diamant :

Wie erklärt man ein Weißbier, dass sich in seinem Geschmack und in seiner Brauart so extrem von anderen Weißbieren unterscheidet?
1. Im Unterschied zum Ein-Maisch-Verfahren, welches fast alle Groß- Brauereien bevorzugen, da es deutlich weniger zeit- und kostenintensiv ist, nutzen wir für unser Gleißenthaler Diamant das Mehr- Maisch-Verfahren. Durch die Nutzung des Mehr-Maisch- Verfahren‘s erhalten wir eine bestmögliche Ausbeute und Umwandlung der eingesetzten Rohstoffe. Für dieses Verfahren wird ein spezielles Sudhaus mit einer zweiten parallelen Sudpfanne benötigt.

2. Beim Gleißenthaler Diamant weichen wir deutlich vom sonst in der Weißbier- produktion üblichem Gerste/Weizenmalz-Verhältnis ab. Der Weizenmalzanteil beim Gleißenthaler Diamant ist bedeutend höher als allgemein üblich. Der Malzeinsatz ist hier teurer und bedingt einen längeren Läuterprozess, führt aber zu einer unvergleichlichen Vollmundigkeit des Gleißenthaler Diamant‘s.

3. Beim Gleißenthaler Diamant verwenden wir eine Prise mehr Hopfen als in der Industrie üblich. Damit ergänzen wir nicht nur das Aroma, sondern sorgen automatisch für eine natürliche Verlängerung der Haltbarkeit. Eine ausgeklügelte Flaschengärung - ähnlich dem Champagnerverfahren - runden den Brauvorgang beim Gleißenthaler Diamant ab. Die Vielfalt der gesunden ca. 8500 Inhaltsstoffe bleiben beim Gleißenthaler Diamant nach dem Brauvorgang voll erhalten. Unser Weißbier ist und bleibt naturbelassen und wird weder zentrifugiert noch filtriert. In der 0,5l Flasche erhältlich. 12,6% Stw. - 5,2% alc.

Gleißenthaler :  

Das etwas andere helle aus dem Hause Stadlbräu ! Ein 100 %iges Helles, vergoren mit feinster Hefe. Ein genialer Geschmack den man selbst erleben muß... Pfiffig gehopft, naturbelassen und mit beletem Brauwasser gebraut. Warum immer so brauen, wie es alle anderen tun ? In der 0,5l Flasche erhältlich. 12,6% Stw. - 5,2% alc.

Kybier : 

ein klassisches bayerisches dunkles Bier mit feinsten Caramell und Röstaromen. Durch das speziell belebte Brauwasser entwickelt unser Kybier auch viel feinere Aromen als bei "normalen" Dunklen. Lang und kalt gelagert. In der 0,5l Flasche erhältlich. 12,6% Stw. - 5,2% alc.

OHA-black : 

wie schon beim Gleißenthaler haben wir uns hier etwas komplett neues einfallen lassen. Die einen nennen es "bayrisch Guinness", die anderen "so a dunkles vo eich"; wie auch immer, da dieses Bier nirgendwo einzuordnen ist nennen wir es "OHA-black" - benannt nach Oberhaching und seiner Farbe. Gebraut wie ein Alt, gehopft wie ein Pils und vergoren wie ein Weißbier. Nur bei uns im Haus vom Faß erhältlich. 12,8% Stw. - 5,5% alc.

Rot :

Ein Renner, jetzt schon im sechten Jahr ! Ursprünglich als IPA entwickelt, damals weit vor der Zeit, und nur auf Ablehnung gestoßen. Dann den Hopfen zurückgefahren und bisschen mit Mandarin gespielt und des ganze in BPA (bayrisch Pale Ale) umbenannt... Schon besser, aber den meisten immer noch zu bitter ! Nochmals Hopfen reduziert und heraus kam unser "Rotes", dass bis dato immer noch sehr beliebt ist. Nur bei uns im Haus vom Faß erhältlich.13,9% Stw. - 5,9% alc.

 

Unsere Biere sind erhältlich:

Gastro:
- Rennsalon, Baldestr. 13, 80469 München
- Thai Tuna, Hohenbrunner Weg 5, 82024 Taufkirchen
- Aphrodite, Bahnhofsplatz 2, 82041 Oberhaching
- Cafe Neis, Tölzer Str.2, 82031 Grünwald
- Zum Neuwirt, Deisenhofner Straße 1, 82064 Großdingharting

Handel:
- Getränke Pischinger, Bahnhofsplatz 5, 82041 Oberhaching
- Getränke Tremmel, Further Bahnhofsstraße 11, 82041 Oberhaching
- Sauerlacher Markt, Ludwig-Bölkow-Straße 5, 82054 Sauerlacher
- Getränke Planet, Meglingerstr. 35, 81477 München
- Getränke Planet, Wolfratshausener Str. 193, 81479 München
- Getränke Dumler, Bausewein Allee 43, 84938 München
- Getränke Oase, Gabelsbergerstr. 54, 80333 München
- Getränke Walter, Frundsbergerstr. 5, 80634 München
- Getränke City Frank Wick, Tübinger Str. 8, 80686 München
- Getränke Oswald, Gronsdorfer Str. 27, 85540 Haar
- Simmel Edeka, Grünwalder Weg 33, 82008 Unterhaching

Für jedermann in München unter www.alpha-getraenke.de

ab einer Palette europaweit ebenfalls über alpha-getränke !!!!!!

......und natürlich bei uns !!